Composição:
1 Pote de Pólen Desidratado 300 g
1 Pote de Mel sem Favo 450 ml
1 Bisnaga Mel Bisnaga 500ml
2 Pacots de Pão de Mel 300g
Superior ao mel de planície.
✔ Tipo Exportação
✔ Florada nativa
✔ Mel bruto, não filtrado
✔ Favo natural no interior
✔ Avaliação 5.0 ⭐⭐⭐⭐⭐
| Característica | Mel de Montanha (Superior) | Mel de Planície (Padrão) |
| Antioxidantes | Elevado teor de fenólicos e flavonoides. | Níveis moderados a baixos. |
| Pureza | Longe de centros urbanos e agrotóxicos. | Maior exposição a defensivos agrícolas. |
| Densidade | Menos umidade ($\approx 17\%$), mel mais viscoso. | Mais umidade, maior risco de fermentação. |
| Biodiversidade | Abelhas visitam plantas silvestres raras. | Frequentemente baseado em monoculturas. |
| Atividade Enzimática | Superior devido ao estresse térmico da altitude. | Estabilizada pelo clima constante. |
| Minerais | Rico em potássio, magnésio e ferro do solo. | Perfil mineral mais simples. |
| Sabor | Notas amadeiradas, florais e persistentes. | Sabor mais doce (açucarado) e linear. |
| Poder Medicinal | Maior atividade de inibição bacteriana. | Uso mais voltado para adoçante culinário. |
| Cor | Geralmente mais escuro (mais minerais). | Geralmente mais claro e transparente. |
| Produção | Limitada e artesanal. | Produção em larga escala. |
A sofisticação do mel em suas formas mais nobres.
Descubra a essência da nossa colmeia em uma seleção curada para paladares exigentes. O Combo Degustação foi criado para quem não abre mão da saúde aliada ao prazer gastronômico. Uma jornada que vai da praticidade do dia a dia ao requinte do mel em sua forma mais bruta.
Mel com Favo (450ml): A joia da coroa. O mel preservado em sua estrutura original de cera produzida pelas abelhas. Textura inigualável e pureza absoluta, ideal para acompanhar queijos finos e charcutaria.
Pão de Mel Artesanal (300g): A nossa tradição transformada em sabor. Uma receita equilibrada onde o mel é o protagonista, proporcionando uma maciez e um aroma que remetem ao conforto do campo.
